香港名导张坚庭珠海开茶餐厅

  昨日上午,香港著名导演张坚庭出现在珠海,亲自为自己的茶餐厅开业站台,引来大批市民驻足围观。

  昨日上午,香港著名导演张坚庭出现在珠海,亲自为自己的茶餐厅开业站台,引来大批市民驻足围观。

  据张导分享,他创办茶餐厅的初衷是因为从小就喜欢茶餐厅气氛,也是常客,却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品,于是决心自己开设一间茶餐厅,并以其卖座电影“表姐你好嘢!”中的“表哥”角色为餐厅命名。他透露称自己花上不少精神亲自监制菜单,连最普通的一件多士,亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包,务求烤出来的多士,包面脆香,内里松化,配合用上五种茶叶混合而成的奶茶,可谓下午茶一绝。

  据悉,“香港表哥茶餐厅”把原汁原味的港式美食及餐饮文化带进内地后深受顾客欢迎,目前在全国已有20余间分店,成为中国最大的连锁港式茶餐厅。这次“表哥茶餐厅”进驻珠海,刚开业就引来大批市民前来尝鲜,张导很看好珠海餐厅业的发展前景,不排除未来在珠海继续开新店。