家庭简单酿酒工艺:青稞酒度数及酿制方法

家庭简单酿酒工艺:青稞酒度数及酿制方法

青稞。在川藏等地、青稞酒以其喝了不上头、口不干、醒酒快,男女皆宜等特点深受广大藏民的喜爱。所以答案不言自明,酸酸甜甜的。 青稞酒的度数可以按酒精含量的多少来划分,习惯将酒分为高度酒...

2018-07-20
人大代表:建议尽快启动中国白酒酿造技艺申遗工作

人大代表:建议尽快启动中国白酒酿造技艺申遗工作

山西代表团的李秋喜等16位全国人大代表向大会提交了《关于将中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产名录的建议》。此外,全国人大代表、古井集团董事长、党委书记,古井贡酒股份有限公...

2018-07-20
张裕荣登Drinks Business“全球十大葡萄酒品牌排行榜

张裕荣登Drinks Business“全球十大葡萄酒品牌排行榜

原标题:张裕荣登Drinks Business全球十大葡萄酒品牌排行榜 中新网8月11日电 全球最具影响力的酒类贸易专业媒体Drinks Business(《饮料商务》杂志)8月10日发布2017年度全球十大葡萄酒品牌排行榜...

2018-07-19
张裕成2014最佳中国品牌价值排行榜唯一上榜葡萄酒品牌

张裕成2014最佳中国品牌价值排行榜唯一上榜葡萄酒品牌

中新网11月14日电 据美通社11月13日报道,全球领先的品牌咨询机构 Interbrand 昨日在上海举行新闻发布会,揭晓了2014最佳中国品牌价值排行榜。报告显示,在50家上榜品牌中,腾讯、中国移动和阿...

2018-07-19
陶坛封酒别有洞天 传统工艺延续白酒文化

陶坛封酒别有洞天 传统工艺延续白酒文化

)28日上午,第十一届中国网络媒体济宁行采访团来到了山东金钢山酒业有限公司,通过参观当地利用自然优势建成的活泉储酒山洞,体验到了传统工艺流程下的洞藏酒文化。 山东金钢山酒业有限公司位...

2018-07-16
酿酒大师艺术馆开馆 以工匠精神弘扬中国酒文化

酿酒大师艺术馆开馆 以工匠精神弘扬中国酒文化

)酿酒大师艺术馆MIBA(Museum Of International Brewmasters Art)。酿酒大师艺术馆是世界首个以酿酒大师为主体的线下情景艺术馆,是由国内互联网金融、文化艺术、名酒实体营销等精英人士合作...

2018-07-16
中国白酒泰斗梁邦昌盛赞湘窖酒业

中国白酒泰斗梁邦昌盛赞湘窖酒业

4月20日,享有国内白酒泰斗之称的梁邦昌日前到湖南湘窖酒业有限公司实地考察后,对该公司的生产工艺、白酒品质予以高度评价,认为其工艺流程比国内某些一线品牌的白酒要严格和规范。 梁邦昌年近...

2018-07-15
中国酒文化年会在酒都宿迁举办 行业共议“传承与创新

中国酒文化年会在酒都宿迁举办 行业共议“传承与创新

文化兴,则酒业盛。12月26日,中国酒业协会文化委员会年会暨蓝色经典品牌论坛在酒都宿迁召开。中国酒业协会常务副理事长王琦、洋河股份董事长王耀、北京大学中文系教授张颐武等重量级嘉宾出席讲...

2018-07-15
国家级白酒评委吕月明:生态环境下才能出好酒

国家级白酒评委吕月明:生态环境下才能出好酒

众所周知,白酒酿造的基本原理和工艺流程主要由以下七个步骤构成:原料处理、淀粉糖化、制曲、酒精发酵、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。据吕月明介绍,温和酒业的固态发酵粮食原酒经过至...

2018-07-14
众酒企否认涉塑化剂 白酒股低开后反弹

众酒企否认涉塑化剂 白酒股低开后反弹

涉嫌塑化剂超标260%,而引发白酒股暴跌,全天市值蒸发约328亿元。不过,该行业众多上市公司并不认为自己将卷入这一事件。 伊力特表示,关于白酒中的塑化剂问题,公司其实早在几年之前就已关注到...

2018-07-14