最全的 “白酒分类讲解”来了!快速读懂中国白酒!

最全的 “白酒分类讲解”来了!快速读懂中国白酒!

中国是一个拥有数千年灿烂酒文化的国度。中国的酒文化,是人类历史长河中一块至珍至重的瑰宝,其浩浩然如黄河之水,巍巍然如昆仑之巅,煌煌然如北斗曜日,冥冥然如深谷迷踪,其博大精深、洋洋大...

2018-06-11
雷广臻:中国白酒文化的 起源地在阜新吗?

雷广臻:中国白酒文化的 起源地在阜新吗?

在辽宁三沟酒业在阜新迎宾馆举办的三沟绵劲白酒品鉴会上,中国红山文化研究著名专家雷广臻教授语惊四座:8000年前的阜新地区不仅是谷物的起源地,龙文化的起源地,更可能是中国白酒文化的起源地...

2018-06-11
以文化酒 探访儒家酒文化的历史长廊

以文化酒 探访儒家酒文化的历史长廊

未及洞口,便有淡淡的酒香扑鼻而来,洞内两侧的墙壁上雕刻着不同年代的酒文化图案,洞内中央有间酒馆,桌椅板凳酒碗一一俱全,可供就地品尝。洞内贮存的白酒均使用陶坛封存,封条上写明了封存时...

2018-06-09
中国酒文化中国古代蒸馏酒酿造起源之说

中国酒文化中国古代蒸馏酒酿造起源之说

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒,大多是度数较高的烈性酒。制作过程为先经过酿造,后进行蒸馏后冷却,最终得到高度数的酒精溶...

2018-06-09
坚持手工酿造:国内独有绿豆酿造的白酒

坚持手工酿造:国内独有绿豆酿造的白酒

淮河的臂弯里,有一座近2000年历史、被誉为明皇故里、生态酒乡的文明古城明光(安徽省滁州市),在这片土地上,诞生了明太祖朱元璋,在这里也谱写着一个琼浆佳酿的传奇明光酒。 大江南北走一走,...

2018-06-07
2018最新晚安心语简短一句话 朋友圈说说语录唯美句子

2018最新晚安心语简短一句话 朋友圈说说语录唯美句子

人和人终究是不同的,有人风雨中送来的晚餐,却不及某人一句随手的晚安。 人生至福,就是确信有人爱你,有人为你的现状而爱你。说得更准确些,有人不问你如何就爱你。雨果《悲惨世界》 跟你说晚...

2018-06-07
白酒如何年轻化和国际化?「百漾酒业」认为包装、喝法和酿造工艺

白酒如何年轻化和国际化?「百漾酒业」认为包装、喝法和酿造工艺

喜欢喝酒的人不难发现,在酒吧中白酒是不常见的品类。主要原因是中国白酒的酿造和勾兑工艺使得中国白酒的度数一般在50度以上,入口较辣,不适合调酒,且喝法较少,不符合酒吧文化。加上多年的设...

2018-06-05
【美丽中国长江行】探秘“网红”白酒江小白的酿造车间

【美丽中国长江行】探秘“网红”白酒江小白的酿造车间

十里烟笼五百家,远方人艳酒堆花。略阳路远茅台俭,酒国春城让白沙。重庆市江津区白沙镇,自古以酿酒闻名,是江津烧酒的发源地,曾有一条专事酿酒的槽坊老街,闻名天下。近年来,以互联网营销模...

2018-06-05
青岛公布知识产权典型案例:散白酒充茅台代理商获刑

青岛公布知识产权典型案例:散白酒充茅台代理商获刑

原标题:青岛公布知识产权典型案例:散白酒充茅台代理商获刑 4月25日,青岛市中院通报知识产权审判十个 4月25日,青岛市中院通报知识产权审判十个典型案例。家中雇佣工人,用金六福、散装白酒灌...

2018-06-03
白酒工艺:白酒酿造中还会产生“坏酒”?

白酒工艺:白酒酿造中还会产生“坏酒”?

葡萄酒酿造过程中常有发酵停止导致坏酒,白酒酿造过程中是否有坏酒的说法?如果有,正常都是怎么解决掉这些坏酒的?本篇就讲讲,在白酒发酵过程中哪些因素会导致发酵的异常、导致不同味道的突出...

2018-06-03